Salz war oftmals wertvoller als Gold, wurden doch mit ihm über Jahrtausende Lebensmittel haltbar gemacht. So betrug beispielsweise der Jahresdurchschnitt, der in Gmunden abgefüllten und für den Weitervertrieb vorbereiteten Salzküfel in der 2.Hälfte des 16.Jahrhunderts unglaubliche 2.350.000 Stück.